读《微习惯》小记

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前言

本书介绍了一种简单到意志力最弱都能够完美执行的方法微习惯,内容翔实,设计生理学、睡眠、运动、饮食、意志力、习惯、脑科学等领域,评分4/5。

节食让我们发胖

我喜欢做最轻松、最好玩的事,即使这些事有时会让我的生活变得不太健康,而且我知道,肯定有人和我一样。只顾一时快乐而做一些不该做的事的毛病一直让我很懊恼,让我无法成为自己想成为的样子。但我找到了一个解决办法。没有任何夸张的意思,2012年12月28日永远改变了我的生活。

比如,当人们强行限制热量摄入时,他们的体重总是会反弹,就像一个人强迫自己去实现宏伟的目标,结果还是回归原来的生活方式。体重超标不是罪过,不会降低你作为一个人的价值,但体重的确能影响你的健康,影响你进行和享受各种活动的能力。体重也能影响你的自信心和你生活中几乎所有方面。

1986年,科学家试图弄清“悠悠球节食法”(yo-yo dieting)对新陈代谢的影响。这种方式的特点是体重反复增加和减少。为了模拟这种节食行为,科学家先限制后增加几只超重大鼠的热量摄入,然后重复这一过程,最后一共完成两轮节食。

第一轮节食过程中,几只大鼠的平均食物摄入量为控制组的50%,体重减轻了131克。然后科学家将食物量增加,等大鼠恢复瘦身前的体重后,再次将食物量减少到50%,进行第二轮瘦身,这一次大鼠减了133克。两次减掉的体重差不多,对吗?的确,但是减少或增加多少体重——一般节食者最关心的事情——并不是这次实验的重点,科学家关心的是,每轮瘦身中(在饮食完全相同的情况下),大鼠减掉一定量的体重需要多长时间。科学家想看看,如果悠悠球节食法改变了大鼠减少(或增加)体重的倾向,那么这种节食方式会如何影响大鼠的新陈代谢。实验表明,倾向确实有了极大的改变,但并非朝好的方向。

第一轮瘦身过程中,大鼠减掉131克用了21天,第二轮瘦身(饮食与第一轮相同)过程中,大鼠为减掉相近体重用了46天,是第一轮的2倍还多。体重增加方面的情况则更糟,第一轮瘦身后,大鼠用了29天恢复体重,第二轮瘦身后,只用了10天。

反复减少和增加体重的过程,让大鼠的身体对减肥的抵抗性增加了一倍多,对增重的倾向性增加了几乎两倍。

体重的反复增加和减少提高了大鼠对食物的利用率,大鼠的身体对摄入的能量更加贪婪,尽可能多地把能量以脂肪的形式储存起来。这和想瘦身的人(或鼠)的目标正相反,却是身体面对饥饿和半饥饿状态的正常反应。如果你生活在饥荒频发的年代,这种对食物的高效利用可以救你的命。我们现在食物充足,而且还在人为地限制摄入量来瘦身,但如果体重反复增加和减少,身体依旧会减缓新陈代谢,避免燃烧过多热量,因为在身体看来,下一顿饭可能还没有着落。

另一项为期三年的研究对约1.5万名9~14岁的儿童进行了调查,发现其中有过节食经历的孩子更容易变得暴饮暴食。凡是节过食的,无论男孩女孩,经常还是偶尔节食,都在停止节食后增加了更多体重。

在1944年的“明尼苏达饥饿实验”(Minnesota Starvation Experiment)中,36名男性志愿者在半饥饿状态下生活了24周。对此,一个最重要的观察结果就是,大多数志愿者变得抑郁,情绪低落。但至少他们的体重下降了,不是吗?是的。可以想见,他们的体重先是下降了,然后又涨了回来。

在那24周内,志愿者们每天只吃1600大卡的食物(这对成年男性来说远远不够)。他们的体重一开始的确下降了很多,但面对持续的能量不足,身体自然做出反应:“前12周,志愿者们的体重平均每周减少1磅,但到了后12周,虽然能量摄入依然不足,他们平均每周只减了0.25磅。”人体对食物的利用率提高了,体重就会下降得越来越慢。

24周结束后,志愿者们可以尽情地吃,让体重恢复,结果他们一天能吃接近1万大卡的食物,这又是身体传达的什么信息呢?他们的身体如果能说话,应该会这样说:“闹饥荒了!快多储存能量,越多越好,现在有东西吃,都塞进肚子里,然后变成脂肪储存起来,万一饥荒还没结束呢?”果不其然,志愿者们迅速恢复了实验开始前的体重,而且还胖了不少,他们的体重比起开始时增加了50%!

大多数饮食瘦身法短期内效果不错,无论是为了控制热量还是帮助人们选择更健康的食物,但这些方法的长期效果普遍很差,因为饮食结构设计太不合理。还有一些饮食方案不关注食物的种类,而是把目标简化为计算热量。但计算热量很麻烦,很难做到准确,而且不注重营养。所以错误的节食方式并不会对我们的减重事业有着正向作用,真正有效的方式是:采取健康的生活方式并且长期坚持下去,饮食方面可以食用低油低盐低热量、少加工的食物,或者控制进食时间。

为什么改变没有效果

有些人认为,如果你能做出为期30天的改变,那么30天之后你就能养成一个新习惯,或者有足够的动力坚持下去。但是,并没有科学研究表明,30天或者21天就能让人养成一个习惯。2009年的一项研究发现,参与者们平均要用66天才能养成一个习惯,每个人所需的时间各不相同,18~254天不等。这个结果告诉我们两件事:第一,大脑发生变化很慢,但具体速度很难预测;第二,极有可能的是,一个新行为在30天内无法成为一个习惯。

大脑把简单的行为变成习惯,比把困难的行为变成习惯快得多,比如,养成每天早上喝一杯水的习惯只需要大约22天,而养成每天晚餐后倒立两小时的习惯,需要的时间则远不止22天。

我们喜欢用动力来实现自己的目标,因为有动力做某事,说明你已经想去做这件事了。同等条件下,做你想做的事比强迫自己去做某件事更好,当动力成为指引你的明灯时,你做的每件事好像都是对的。没有人永远有动力去做正确的事。

你如果等有了动力才去行动,就会陷入麻烦。如果一个奥运会运动员只在想去训练的时候才去,如果人们只在国家税务局让他们深感关怀时才去交税,如果人们只在对洗澡爱得深沉时才去洗澡,那么会发生什么?运动员会输掉比赛,人们会因为偷税漏税受到惩罚,不愿洗澡的人会变得臭气熏天,所有人都不会好过。依赖动力必败无疑,所以动力不属于微习惯策略。

当你有足够的理由,但是并不想做某件事的时候,你依然能成功做到这件事。 即时动力就像涡轮,有它的时候挺不错,但不要把它当成你最重要的能量来源。如果不依赖动力,那应该依赖什么呢?意志力。

微习惯使成功率最大化

我们用意志力做完一件事之后,再用意志力去做另一件事时,意志力会变弱。意志力就像肌肉,会因过度使用而疲劳,会因训练而变强。过去几十年,这种“自我损耗模型”(ego depletion model)一直是关于意志力的主流理论,已通过200多项研究的验证。

最重要的两种情况是意志力弱和动力强。意志力弱的时候,你想避免失败,动力强的时候,你想让前进的可能性最大化。

微习惯在这两种情况下都能很好地发挥作用。微习惯是一种极微小的“强迫之举”,小到就算你的意志力已经耗尽,依然能做到这些事。动力策略要求你像加满了油一样才能完成那些“大目标”,微习惯不一样。即使你的状态跌落谷底,你依然能粉碎你的微习惯目标。想想微习惯有多么强大。如果你在状态最差的时候还能继续前进,那还有什么能阻挡你呢?就算彗星撞上地球,你也能坚持你的微习惯。而在动力强的情况下,微习惯没有上限。微习惯鼓励你做得比你的最低目标多(超额完成任务)。比如,你的微习惯是冥想一分钟,只要你愿意,你大可冥想两小时。

我们很容易养成坏习惯,因为坏习惯能给我们很多回报,而且做起来很容易。我们很难养成好习惯,因为好习惯不会立即给我们回报,而且我们把好习惯变成了很难做到的事。合乎逻辑的做法是让坏习惯做起来更难,让好习惯做起来更容易。

如果你想瘦身,最好悄悄地减。瘦身就像从一座高度警戒的大楼里拿走一颗钻石,你的身体就是这座大楼,肥肉是你想拿走的钻石。

你的身体不想改变

2006年杜克大学的一项研究显示,潜意识以习惯的形式控制了我们大约45%的行为。就像前面所说,潜意识由日常固定行为主导,它不喜欢改变,抗拒改变。这使得潜意识毫不留情地杀死了我们实现目标的愿望,因为我们定下的每一个目标,都是对现有状态做出的改变。瘦身专家把这种阻力称为身体的“脂肪设定点”(fat set point),指身体现有的和想要保持的脂肪量。

因为身体有脂肪设定点,吸脂手术没什么用。科罗拉多大学的一项研究显示,在手术结束一年后,被试身上的脂肪与控制组的并没有区别。因为现在人们都知道,体内的脂肪量由中枢神经系统控制。

身体是调节平衡的机器。我们所知的关于身体的一切,都表明它处于稳态(homeostasis),即自我稳定的趋势。这使得瘦身成了一个有趣的命题,因为瘦身的目标就是让身体做出它不想做出的剧烈改变。

本书金句

成功很简单,就是在正确的时间以正确的方式做正确的事。

人们不是看不见解决办法,而是看不见问题所在。

习惯比理智更有力量。

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